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クミン(スパイス)と砂糖を使った口直しのモノ?教えてください。

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クミン(スパイス)と砂糖を使った、カレー屋さんのレジに置いてある口直しのモノ?名前と売っている店教えてください。

回答 (全1件)

  • 回答No.1

あの状態になったものの名前がわからないのですが、あれに使用されているスパイスはクミンではなくフェンネルです。フェンネルの製菓材料のなんとかスプレーみたいな、何色もの種類が入った砂糖がけのものですよね?噛むと消臭剤の役目を果たします。砂糖がけになっているのは食べ易くするためだと思います。

アメリカに居た頃はインドの食材店でよく見かけました、子供はおやつとのように食べているそうですが、日本では売っているのは見ませんねえ、フェンネルとこんぺいとうを混ぜて間に合わせているところを良く見かけます。

私は旅行に行ったときにぜんぶ揃えて帰ってくるので日本でインド食材店を見に行ったことが無いですが、たとえば東京ならビンディなどの大手食材店に尋ねてみればあるかもしれませんね。ビンディの電話番号は03 3409 8755です。http://www.bindi.org/index.html
下の食材店のリンクもご参考までに。
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