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丹波産の大豆はどうしておいしいの？
botanの回答
- botan
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丹波出身の私が聞いた所によると、 土が良い。 温度差が激しいのが良い。 と聞きました。うちでは作ってなかったので良く分かりませんが、同じ丹波でも畑によって全然違います。これは食べ比べてみて分かったのですが。 ちなみに、同じ丹波黒大豆でも川北黒大豆が一番おいしいです。
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