郷土料理

質問

あなたの県での1番お勧めの特産品や、郷土料理や、銘菓は何ですか？

回答No.3

takuranke · ベストアンサー

東京です。
羽田沖のアナゴ
羽田沖のギンポ
東京湾のキス
東京湾のスズキ
練馬大根
亀戸大根
奥多摩わさび
金町こかぶ
伊豆諸島のアシタバ
多摩地方の栗
あきる野市ののらぼう
武蔵野市のうど（東京うど）
練馬・西東京市のキャベツ
足立区・葛飾区、府中市のわけねぎ

生産されていませんがアサクサノリ（浅草のりとは違います）

郷土料理といえるかわかりませんが
深川丼
泥鰌鍋
おでん（江戸のおでんは練り物だけ）
うなぎの白焼き
伊豆七島のべっこう寿司（島寿司）

雷オコシ
壺屋の最中
東京バナナ

お礼

東京って結構豊富なんですね。

回答No.6

deuch

広島です。

銘菓はもみじまんじゅう、竹屋饅頭(庄原市)、川通り餅、泡雪(三次市)などなど、細かいものも含めれば多々あります。

特産品はカキ、アスパラガス(三次市)、松茸(世羅町)、いちじく(尾道)

郷土料理はお好み焼き、激辛漬け麺、カキ料理、海軍カレー(呉市)、尾道ラーメン、ワニ料理(三次市)などなどありますね。

他にもたくさん美味しいものはありますが、他県とカブる部分もありますので…。

回答No.5

suroeste

高知県の特産や郷土料理は、namonamo58さんのみんなの回答を参照ください。
高知県の銘菓は、「かんざし」「土佐日記」などです。
愛媛県の郷土料理は、南予（宇和島方面）では、「日振り飯（たいめし）」や「ふか料理」があります。銘菓は、「タルト」「ポエム」「労研饅頭」「しぐれ」などです。
特産品は、「みかん」「ポンジュース」「いよかん」「じゃこてん」「崎サバ」「中山の栗」「丹原の柿」などです。
香川県の郷土料理は、「うどん」と「ばら寿司」、「しっぽくうどん」「鯛の浜焼き」「鰆の味噌漬け」「てっぱい」「ワケギあえ」「あん雑煮」「イカナゴ」などです。銘菓は、「かまど」「瓦せんべい」「木守り」「和三盆」「ぶどう餅」などです。特産品は、「さぬきうどん」「オリーブ油」「しょうゆ豆」などです。
徳島県の郷土料理は、県西部祖谷地方は「でこまわし」「祖谷ソバ」「こんにゃく」など、県南部は「海賊料理」、中部は「徳島ラーメン」などです。銘菓は、「金長まんじゅう」「滝の焼き餅」「ぶどうまんじゅう」などです。特産品は「すだち」「鳴門わかめ」「鳴門金時いも」「レンコン」「和田島のちりめんじゃこ」「鳴門鯛」などです。

回答No.4

tukiyosaku

岐阜県です。
あゆ料理が有名ですかね。
今の季節の銘菓は、栗きんとんです。
かなりおいしいですよ！

回答No.2

hirakawa

県じゃなくて都ですけど…
東京湾で取れた本物の江戸前鮨と江戸前天麩羅、佃島の佃煮、とらやの羊羹、もんじゃ焼きetc…

回答No.1

makiron777

滋賀県です。
鮎・川えび・ワカサギ・ゴリなどの《湖魚佃煮》。
琵琶湖にしかいないニゴロブナを使った《鮒寿司》。
川えびと大豆の煮物 《えび豆》。
近江八幡名産《赤こんにゃく》《丁字麩》。
銘菓は《三井寺力餅》《丁稚羊羹》他・・・。