サツマイモのほりあげの時期

質問

今年の春にサツマイモを植えました。

いつも思うのですが掘り上げの時期がよくわかりません。

・つるが完全に枯れてから。
・10月になったら。
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みなさんはいつ掘り上げているのでしょうか？

こちらは関東南部です。
よろしくお願いします。

回答No.2

bhoji · ベストアンサー

聞いた話では、サツマイモは霜を１回受けると甘味が増すそうです。
もう一回受けると、さらに甘くなるそうですが、長期貯蔵が難しくなるそうです。
だから霜１回位が良いそうで、葉も萎れて片付けやすいそうです。

最近はなかなか霜が降らないなら、最低気温が例えば１０度とか、８度以下になったらとかで決めても良いと思います。
埼玉県の芋掘り観光農園では、今頃から１０月下旬や１１月上旬まで行なっている所が多いようです。

お礼

ご回答ありがとうございました。

霜・・・ですか。
昨年で5,6回あったかと思います。

No1さんにも書き込みましたが、少しづつ掘り上げていこうかと考え中です。

回答No.1

nitto3

沢山有れば今の小さな芋もそれなりに美味しいです、
大きく、美味しくなるのは蔓が枯れ始めてから位でしょう。
一度霜に当たって葉が全滅すれば全部掘ってしまいます。

お礼

ご回答ありがとうございました。

やはり小さい芋も食べられるんですね。
小さい菜園なので順次掘り上げていこうかと思案中です。