ボリュームのある？パスタメニュー

質問

夕ご飯になる様な、「ボリュームのある」出来ればちょっと変わった「オリジナル」な
パスタのメニューがあれば教えて下さい。
明太子、たらこ、カルボナーラは良く作ります。

付け合せはポテトサラダと、ポタージュスープの予定です。

回答No.4

carlton1967 · ベストアンサー

こんばんわ。

ポテトサラダ→こってり
ポタージュスープ→こってり

としてるので、「カレースパゲティ」は如何ですか？
野菜も、温野菜でたくさん摂取出来るのでオススメです。

材料・（２人分）
　　　ブロッコリー（硬めに茹でたもの）１個分（一口大に切る）
　　　キャベツ　　　　　　　　　　　１/４個分
　　　ベーコン　　　　　　　　　　　　６枚（３cmくらいの長さに切る）
　　　ツナ　　　　　　　　　　　　　小一缶油ごと
　　　コーン　　　　　　　　　　　　ひとつかみ（←ああ、またアバウトな…）
　　　パスタのゆで汁　　　　　　　　１００ccくらい　
1.パスタを茹でるお湯を準備する前に、材料を加工しておきます。
2.パスタのお湯が沸いたらパスタを投入します。その時に同時に
隣のコンロでフライパンを火にかけます。
3.フライパンに油をまわして（サラダ油でもオリーブオイルでもどちらでもＯＫ）
ベーコンを炒めます。
その後ブロッコリー→キャベツ→コーンの順でフライパンに投入し軽く炒めます。
4.3.にカレー粉をティースプーン１杯入れさらに炒めます。その後塩こしょうで味を調えます。
5.最後にツナをフライパンに入れ、混ぜたら一旦火を止めます。
6.パスタがゆであがったらパスタの水気を切ります。この時に、ゆで汁を
　100ccくらい取っておいてください。
7.フライパンに再び火をつけて、フライパンの上に手をかざして「あつうぅ」
　と思ったら、パスタを投入して5.の具と馴染ませるように炒めます。
　この時にパスタのゆで汁をおよそカレースプーン２杯分くらい入れます。　そうするとこのパスタと具が馴染みやすくなります。
8.最後にもう一度味見をして、ちょっと薄かったら塩こしょう＋カレー粉
　ちょっと濃かったらパスタのゆで汁で調節してください。
9.お皿に盛って出来上がりです。

※お好みで具ににんじんを入れてもＯＫ。（私は苦手なので入れませんが）
※パスタの美味しそうな盛りつけるには…
　大きめの平皿に中央が高くなるようにします。具もバランスよく散らしてください。

Ｐ.Ｓ.この間はアイディアをありがとうございました。<m(__)m>
　　　無事に夏バテから復帰出来ました！

お礼

回答有難うございます。

丁寧なレシピ、嬉しいです～
何分、不慣れなもので手順まで書いて頂けると
助かります。
早速プリントアウトして、にらめっこしながら
作ってみます♪

※夏バテ直って良かったぁ～＼(^-^)／

回答No.5

fukuneco

こんにちは
ボリューム＝カサがある♪で良いでしょうか？
メニューのポテトサラダとポタージュが結構重量感があると思いましたので
「キャベツとアンチョビのスパゲティ」はいかがですが？

みじんにしたニンニクをオリーブオイルで炒め アンチョビを加えてほぐします。
食べ易い大きさにバリバリとちぎったキャベツを加えて 塩＆ブラックペパー。
↑キャベツの加熱の加減はお好みで！量は多めでも大丈夫ですよ♪
またアンチョビの塩分が強いので 後から足す塩は必ず味見をしてからです。

茹で上げたスパゲティを合えるだけで 簡単に出来上がり。
辛味のアクセントが欲しければ 最初の段階で鷹の爪を足してください。

ライトでボリュームのあるスパゲティですけど
もしアンチョビが嫌いだったらごめんなさい(^^ゞ

お礼

回答有難うございます。

アンチョビ大好きです～
バランスも考えて頂けて嬉しいです～
スパゲティと言うと、ポテトサラダ＋スープなもんで(笑)
助かります～

回答No.3

noname#21343

近所のパスタ屋で、店員さんいわく「１番人気（笑）」のメニューですが。

　ひき肉と高菜（細かく刻む）をあえます。高菜の汁で味がつきます。比較的辛めなので、オトナ向けですが。

　ひき肉の量次第で、十分ボリュームが出ますよ。

　お試しあれ。

お礼

回答有難うございます。

高菜って、お漬物売場に売ってるのかな(^^;)
見つけたらひき肉ドッサリでやってみます～

回答No.2

kozpooh

こんにちは。カレーなんかかけると美味しいですよ。
ヘルシーにサラダスパとか？野菜いっぱい入れたり、ゆで卵入れたりとか。
う～、パスタ食べたくなっちゃいました！

お礼

回答有難うございます。

カレースパ美味しそうですね。
カレー作った翌日のお昼ご飯にメニューに出来そうですね。
アイデア有難うございます。

回答No.1

goro560

市販の麻婆豆腐の素で、豆腐を入れる代わりにスパゲティに
かけて食べたことがありますが、けっこうイケました。ただ、
時間があるなら素ではなく、最初から作ったほうがおいしく
出来ると思います。ボリュームの点でイマイチかな？

お礼

回答有難うございます。

ビリカラで、食欲そそるし、簡単ですね♪
是非試してみたいと思います(^^)