ラーメンの麺の重さ表示

質問

よくラーメン屋さんで「１玉150g」とか書いてあるのを見ますよね。
あの表示は茹でる前ですか？後ですか？
店によって違うんですかね・・。

回答No.2

WillDesignWorks · ベストアンサー

茹でる前です。
通常150-160gあれば男性でも満足感が得られる「一杯分」です。玉の大きさはコストに直結するでしょうから、お店のポリシーによって違ってくるでしょうね。

ラーメンで有名な観光地のおみやげ屋を覗くと、140gとか、ひどいと130gの玉がスープと一緒にキレイなパッケージに入ってお土産ラーメンとして売られてるのを見かけます。
地元の人が親戚などにラーメンを送るときは、そういう観光客仕様は買わずに、製麺所直営店などでお店の人に言うと奥から出してきてくれる麺（「赤玉」などと呼ばれる）を買って箱に詰めて送るようです。

お礼

詳しく説明していただきうれしいです。
ありがとうございました！

回答No.1

noname#74443

茹でる前でしょ。

お礼

ありがとうございます！