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ハチミツの結晶について
yossuの回答
- yossu
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スイスの方のサポートとしてちょっと解説 果糖はその名前のとおり果物に多くある糖類です。 フルクトース fructose は fruit(フルーツ) の (ト)ース(糖)という意味。 物質名で～ースは糖類と思ってもいいです。 葡萄(ブドウ)糖 グルコース glucose デキストロース dextrose 砂糖(蔗(ショ)糖) スクロース(サッカロース) Sucrose (果糖+葡萄糖で構成) 麦芽糖 マルトース maltose (葡萄糖+葡萄糖で構成) 乳糖 ラクトース lactose (lact(乳)の糖の意) 果糖 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9
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yossu様、「fructose」の意味を教えていただき、ありがとうございます。 物質名で～ースは糖類と思ってもいいです。 ↑ 勉強になりました。 ブドウ糖というのは普段よく聞く言葉ですが、果物の葡萄なのですね。 初めて知りました。 専門的なことが書いてあり、アセりましたが、 ＵＲＬも、見させていただきました。 こちら化学で質問させていただいて良かったと思います。 どうもありがとうございました。