ベストアンサー

小麦粉で強力粉・中力粉等有りますが・・元々粉の種類が違うのそれとも作る工程で違いがでるのですか？

2007/08/02 04:20

教えて下さい。

Kizasi2232
お礼率86% (179/206)

素材・食材
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takashou
ベストアンサー率36% (51/140)

2007/08/02 06:10 回答No.2

小麦粉メーカーにこんなサイトがありました。強力粉、中力粉、薄力粉は原料の麦から違うみたいですね。

参考URL：: http://www.nisshin.com/study/factory/index.html

質問者

お礼 2007/08/11 19:23

教えて頂き有難う御座います。

その他の回答 (1)

noname#39170

2007/08/02 04:38 回答No.1

種類が違う http://www.ajiwai.com/otoko/make/komugi.htm

質問者

お礼 2007/08/02 05:25

教えて頂き有難う御座います。

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