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麻婆豆腐などの中国料理で使われる豆腐は日本の豆腐と同じなのでしょうか
麻婆豆腐などの中国料理で使われる豆腐は、日本の豆腐と同じなのでしょうか。 それとも中国の豆腐は日本の豆腐と味や食感が違うのでしょうか。
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お礼
ご回答ありがとうございました。 やはり、日本の豆腐と異なっているのですね。 大変勉強になりました。