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なぜ寿司は素手で食べるのか。
asucaの回答
寿司を箸で食べるか手で食べるかは好みです。 別に決まりはありません。 ただ、寿司の基本は手でもって崩れず口の中でほろりと崩れる握り具合ですのでそういった感じに握ってあると箸でつかむと崩れてしまうかもしれませんね。 私は手で食べる派なんですが、何故かというと慣れると手でつまんでさっとネタ側を下にして醤油に浸け さっと食べれるようになるからです。 こうすると醤油皿の中に崩れてしまったご飯粒が落ちてしまうような悲しいことにはなりにくいですから。
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お礼
回答ありがとうございます。 私もどちらでもいいと思っていますが、ＴＶでは必ずと言って良いほど素手で食べています。これはどうしてかが気になっていました。 手でもって崩れず口の中でほろりと崩れる。 このあたりで上等な寿司であることが伺い知れます。つまりはＴＶに出る以上、上等な、あるいは高級な寿司であることを示すためにも手で食べる。素手はそれを示すスタイルであるとを確信しました。 私が普段行くような庶民の店では、箸で崩れもしないどころか、箸で食べることに不便を感じませんゆえ。