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コンニャクって生で食べてもいいですか？
takurankeの回答
- takuranke
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普通に売っている、蒟蒻は加熱加工してあります（作る過程で火を入れています）。 多分製品になった蒟蒻の事を言っていると思いますので、 刺身でそのまま食べられますが、普通に売っているのもはそんなに美味しく無いです、刺身蒟蒻として売っているほうがやはり美味しいです。 水分量が違うのか、刺身蒟蒻のほうの触感はツルンとした感じです、普通の蒟蒻は薄く切っても刺身蒟蒻のような感じでは無いです。
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