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魚油ってどれくらいとれるんですか？
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プラントによって大幅に変化します。単純に絞る場合（１－３０％）．煮出し法（５０－８０％）．ちゅうしつ法（８０－９？％）の違いです。 魚によって含有脂質量が異なります（２０－５０％）ので．原料による変動も大きいです。
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●http://www.nifs-k.ac.jp/syomu/undou2_002.html （DHA,EPA） 単位は不明ですが・・・？ ●http://ss.skk.affrc.go.jp/seika/H11/skk99056.htm （水産副産物を利用したＤＨＡを含む豚肉の生産技術） 「スケソウダラ油」「ハマチ油」のＤＨＡ含量の記載があります。 ●http://www.yakujien.com/Pages/02_02_25.html#Anchor-10-9012 （イコサペンタエン酸（EPA）含有精製魚油加工食品及びドコサヘキサエン酸(DHA)含有精製魚油加工食品） さらに以下の成書は参考になりますでしょうか（内容未確認！）？ ===================================== 日本沿岸のマイワシ、カタクチイワシの資源と近年の南…／日本水産油脂協会／２０００．１０ マイワシ資源の回復と世界の魚油等の市場動向／日本水産油脂協会／１９９７．１０ 世界の魚油・魚粉資源と流通／日本水産油脂協会／１９９６．１０ 日本（太平洋・日本海）および海外の魚油資源／日本水産油脂協会／１９９５．１２ 魚油脂肪酸組成の特徴／高木徹／日本水産油脂協会／１９９５．３ 魚油とマイワシ／松下七郎／恒星社厚生閣／１９９１．１１ ========================================== ご参考まで。
お礼
いろいろ参照させていただきました。 ありがとうございました。
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