サーターアンダーギーを作りたい！！

質問

紅芋ではありませんが紫芋があるので、紫芋入りのサーターアンダーギーを作りたいなと思います。
そこで質問なのですが、紫芋はどの段階でどのような状態の物をどのくらい混ぜれば良いのでしょうか??
蒸して潰したものを混ぜるのでしょうか??
それとも・・・生??
後、紅芋の他にオススメなアレンジがあればどうぞ教えて欲しいです。

よろしくお願いいたします。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

こちらが参考になりますか？
http://cookpad.com/tomumarocooking/recipe/224266/

私個人では紫芋の天ぷらも大好きなんですけど

お礼

お礼遅くなって申しわけございません。
こちらのレシピとても参考になりました!!
素敵です。ありがとうございました(^ー^)

ちなみに私も紫芋の天ぷら大好きです☆
揚げたてはとくに美味しいですよねえ～
彩りもキレイですし(^∀^)

回答No.2

noname#37097

はじめまして。
沖縄で黒糖入りをたべましたよ～～

お礼

はじめまして。
お礼遅くなって申しわけございません。
黒糖入りですか!?
真っ黒なんですかねぇ??
コクがあって美味しそうですねぇ☆
砂糖の替わりに黒糖を使えばいいのかしら??
では紫芋のとは別に、もうひとつ黒糖味も作ってみます。

ありがとうございました。