お客様の目線で。

質問

スーパーの青果部にいるのですが、お客様の目線で、ごく普通のスーパーのマーケットの野菜売り場に、こんなものがあったらいいのにな、売り場や従業員がこうだったらうれしいな、なんてことはありますか？お店の宿題なのです・・・。お願いします。

回答No.3

noname#59065 · ベストアンサー

うちの近所のスーパーの方だと嬉しいのにと思いながら、勝手な願望を書かせていただきますね。

レタスを包んでいるパリパリ音のするナイロン（たしか野菜が呼吸できるという事を聞いた事があるんですが）あれを再生可能にしてもらいたい。一玉購入してもすぐ使い切れないんですが、慎重に開けても破れてしまうのでその後、冷蔵庫で保存する時には普通のビニール袋やラップになってしまう。

ほうれん草やキュウリのばら売り横等にはビニール袋がありますが、（ラップで包んでいない）キャベツも本当は袋に入れてかごに入れたい。でも大きな袋でないと入らない。外側の葉は捨てる人は良いですが、春キャベツなどは使い切りたい人なので。

人参・キュウリなどばら売りでお客様が数本選んで購入するタイプでは、おいしい野菜の選び方を書いて欲しい。人参は葉の付いていた部分が小さい方が芯が小さくおいしいなど・・・（知っていてもついうっかり忘れていたりしますし、知らない事もあるので勉強になり嬉しい）

果物は特別好きではありませんが、子供もいるため食べさせなければ・・・・と思いつつ手が出にくいです。理由は値段ですが、例えばリンゴ４個パックより１個で良いんですが割高になります。４個だと食べきれない。お金の事を考えなければ数種類を１個づつ欲しいんです。リンゴ・オレンジ・小分けパックのイチゴ・バナナなどがバラで置いてあるコーナーがあって「よりどり４個４００円」みたいな物があったら嬉しい。（カット済み果物の盛り合わせはありますが、賞味期限の近い物を集めた感があり抵抗があります）

たまに聞いたことも見たこともない新種の？野菜が出没しますが、興味があっても食べ方が分からないので素通りします。簡単レシピを置いてほしい。（小さな紙で持ち帰られたらなお良い）

お礼

ありがとうございます。
いろいろありますね。
ご要望に簡単にお答えできないのが大変申し訳ないのですが、今度紙に書いて提出します。
大変参考になりました。

回答No.5

BWV971

通常商品とプレミアム商品の差別化を明確にして欲しい。
プレミアム商品であれば陳列包装棚札から生産地生産者に至るまで差別化してもらわないとありがたみが無い。
プレミアム商品のコーナーは床はフローリング。
ステンレスの金属部分の色は金色。
室内は白基調でなくあえて濃い色の色調でまとめる。
不恰好な蛍光灯むき出しではなくそれなりの照明をする。
野菜の鮮度を保つためあえて赤色発光LEDなども使用する。
棚札の文字は大き目で見やすくしてゴシック体でなく手書き書体を多用する。
タイムサービスやワゴンセールなどは絶対にしない。
洋野菜、中国野菜、京野菜など手に入りにくい物とあえて並べてココでしか手に入らないと言うのを刷り込ませる。

MIXが欲しい。
普通はたまねぎ4個・・円とかだけど
たまねぎ1個＋ニンジン1本＋大根半カット＋トマト1個で4個の値段が色んな野菜や果物の組み合わせで実現して欲しい。
どんな組み合わせでも4個で290円とかね。

お礼

ありがとうございました。

お客様の声、とはいえ、ＢＷＶ９７１さんのご意見をすべて取り入れると、うちの店は全部改装しなければなりません。

むずかしいなぁ、と言うのが正直な感想です。

ですが、貴重なご意見、感謝します。

回答No.4

1katyan

この宿題は回答をしてくださいといういみではありません

常に意識してください　と言う事　だからなんでもいいです。
思いつくままに　書いてみて　

考えれば色々あるよね　担当者さんが書き込んでいる場合もありますからね。慎重に
＞従業員がこうだったらうれしいな
やさしい美人のおねえさんがいいかな？
だからあえて本当のことは書きません。
あなたが仕事したときなってほしいということかな？

お礼

ありがとうございます。
経験者さんなのですね。
なるほど、良くわかりました。

回答No.2

kensaku

野菜や鮮度の見分け方を教えてくれるような店員さんがいると、ありがたいですね。
とくに果物は、食べごろがわかるといいですね。

お礼

ありがとうございます。
きちんと勉強して、お客様の質問に答えられるようになりたいです。

回答No.1

umeume7777

すごく個人的で申し訳ありません。
自分は一人暮らしで、そこそこ自炊するものです。

　・キャベツなどおおきな野菜の1/4カット
　→1/2はあるが、さらに小さいサイズはなかなかない。
　　一人分だと1/2でも余る事になり、2,3日同じ食材が続くことに・・・

　・フルーツ類の１人前。
　→これもなかなかないんです。
　　いちごとか好きなんですが・・・

　・袋ものの１人前
　→ピーマンとかって４、５個が袋詰めされてますが、これも１人前で
　　売っていると使いやすいんですよね。

総合的に、一人暮らし用に１人前でのバラ売りやカット売りがあると便利です。
余ってしまうことが多かったり、同じメニューが続いたりするために、大きな野菜に手を出さないことが多いです。

お礼

ありがとうございます。
そうですよね。でもごめんなさい、うちのスーパー、ばら売りも４分の１カットもあります。でも何かに参考になると思うので、覚えておきますね。