きゃべつについて

質問

よくキャベツを買ったときに疑問に思うのですが
きゃべつに白い粉？のようなものがついているのです。
これが何かご存知の方いらっしゃいましたら
よろしくおねがいします。
また先日は　ジャガイモにもついていました。
口に入れるものだけに
きになりました。
どうかよろしくお願いします。

回答No.3

perry923

ジャガイモについてはわかりませんが、キャベツ表面の白い粉は
「ブルーム」と呼ばれるワックス成分と思われます。
ワックスと言っても添加物ではなくて植物自身が元から持っていて
それによって植物は乾燥などから身を守っています。
キュウリにも同じように白い粉状のものがついているのが
確認されますが、最近では見た目の良さを重視して
ブルームのできないような栽培法を行っていることが多いようです。
「ブルーム　キャベツ（またはキュウリ）」で検索すると
多くのホームページがヒットしますのでご参考下さい。

回答No.2

noname#21649

キャベツの白い粉は多分．農薬の希釈剤のカオリン（泥の一種）でしょう。
ジャガイモの白い粉は．農薬の希釈剤のカオリンか．肥料の石灰です。

なめてみれば．農薬だったらば農薬とくゆうの味が．石灰ならば石灰の味がしますので．大体検討つくかと思います。
ただ．あまり．やらないほうがよいでしょう。

回答No.1

toagoo

自信が無いのですがもしたら、ＢＴ農薬かも知れません。？？
人間には害はなく、蝶や蛾の幼虫のみに殺傷力が有るものです。
仮に人間が食べても、殆ど無害と言っても良いくらいです。
白い粉を水で洗い食べれば大丈夫です。
蝶類のみに有害な、菌の毒素を混ぜ込んだ粉です。
人間が食べても無害です。

ジャガイモの件は判りません。　　土の汚れでは？？
別件ですので。