たこ焼き屋さんになるには？

質問

私は、今まで飲食業は経験ありません。たこ焼き屋さんになろうと思うのですが、大阪で経営の方法や技術など教えてくれるようなスクールや学校なんてありますか？　よく、新聞などで「うどん教室」や「お好み焼き教室」などはみかけますが「たこ焼き教室」なんてあるのでしょうか？
将来的に店を構えたいと思いますが、そういった場合、必要な届出や資格は、どんなものがあるのでしょうか？

回答No.2

Pesuko · ベストアンサー

以前千日前道具屋筋のお店で、「たこ焼き開業までお手伝い」と書いた店がありました、調合したスペシャル粉も販売していました。

一度行っててみましょう。
千日前道具屋筋
http://www.doguyasuji.or.jp/index1.htm

そのお店とは違いますが同じく千日前のお店のたこ焼き開業情報サイト
http://village.infoweb.ne.jp/~takoyaki/takoyaki/index.htm

お礼

ありがとうございます。とても参考になりました。

回答No.4

kensaku

技術を身につけることと、店を繁盛させることは別問題です。その点だけ、お気をつけくださいね。ご成功を祈ります。

お礼

＞技術を身につけることと、店を繁盛させることは別問題です。
そうですね。大事な問題ですよね。
成功させるためにも勉強します。忙しい中、二度も回答ありがとうございました。

回答No.3

kensaku

ＴＶ「愛の貧乏脱出大作戦」で指南役として出演された店が「ひっぱりだこ」です。ここがフランチャイズを求めています。問い合わせてみてはいかがでしょうか？　独学で、というよりも繁盛店のやりかたで、まず取り組んでみるというのが、いいのではないでしょうか。
参考にＴＶ番組のＵＲＬを記します。

参考URL：

http://www.tv-tokyo.co.jp/binbou/backnum_data/20010326/0326.html

お礼

ありがとうございます。あまり、ＴＶのチカラにはなりたくないです。最近ヤラセ番組も多いので。

回答No.1

noname#166310

まずはたこ焼き屋でバイトをしてみるのが手近ではないでしょうか？
少しは流れもわかるでしょう。

店を構えるには、少なくとも食品衛生管理者（？）の資格が必要ですが、保健所で丸２日ほど講習を受ければ誰でも手に入りますよ。

お礼

ありがとうございます。今は不景気なので雇ってくれるバイトさきもないのです。
自分で教室なんかがあれば、独学で勉強しようと思ったのですが、アマイですね。
年齢もいってるので、なかなかアルバイトもありません。