消費期限１月２９日の肉の利用はどうすれば？

質問

消費期限１月２９日に食べる予定の豚肉が忙しくて、料理できなくて
まだ、冷蔵庫にあります。これって食べるのは駄目ですよね？
スライスした肉２００グラムです。もったいないなあ。。
明日ごみの日なんで捨てるのがいいですかね。やっぱり・・

回答No.7

m_inoue · ベストアンサー

うちなら食べます

消費期限を守る事は大切ですが通常メーカーは安全係数を見込んでいます

２０日保つと思ったら消費期限は１６日間とか．．．。

あくまで自己責任ですが我が家では５－６日過ぎた肉でも平気で食べます

今の所下痢などの症状は出ていません

梅雨時、夏場は極力早めに消費していますが．．．（笑）。

お礼

回答ありがとう。そんじゃ、食べるかな。

回答No.6

maniquicat

あは、ちょうどさっき、一月二十九日が消費期限の鶏肉を照焼きにして食べました。骨付きの腿肉。美味しかった。

うちの冷蔵庫のチルド室は大変に優秀で買ってから二年半、消費期限から四日まで無事故です。下痢さえ起こしておりません。昔の冷蔵庫はこんなふうにはいかなかったですねえ。期限切れ二日目で悪臭を押して加熱してげろ吐きそうになったりして。

ま、豚で臭いがするなら捨てるべきでしょう。私んちの場合なら四日では臭いは出ませんから。と、胸を張ったりして。

お礼

回答ありがとうございます。チルド室があると、便利なんですね。
やっぱり、それ相応のものを買わないと駄目だな。今回の質問でみんなにいろいろ教わりすごく為になりました。今後の糧にします。

回答No.5

careleaves

調理師免許持ってます。

賞味期限＝おいしく食べられる期限
消費期限＝安全に食べられる期限　　です。

賞味期限なら多少過ぎても大丈夫ですが、
消費期限を過ぎるのは、食中毒などの危険が伴います。
加熱すれば大丈夫という意見もありますが、
熱に強い菌も居ますので、安心できません。

とはいっても、１日くらい過ぎたものなら食べちゃいますけどね！
１月２９日期限ということは４日過ぎてますよね？
さすがに怖いです・・・。

うちでお肉が余りそうな時は、冷凍しちゃいます！
生のまま冷蔵庫に入れておくよりは安全です＾＾

お礼

回答ありがとうございます。やっぱり冷凍ですよね。今度からちゃんとやりたいです。熱に強い菌もいるんですか？いろいろ勉強になります。

回答No.4

noname#125204

消費期限の翌日迄だったらなんとか食べれそうですが、さすがに4日も経ってますとだいぶ色や匂いが変わって来てませんか～？あまりお勧めしませんが見て判断された方がよいと思います。

お礼

回答ありがとうございます。色はきれいなんだけど、なんか臭いがするんです。駄目かな。。

回答No.3

hirokazu5

企業が金儲けに使うのならともかく、
個人が家庭で家族だけで消費するだけなら、
ちょっとやそっとの期限切れは問題になりません。

しかし、肉もスライスしてしまうと、
なかなか日持ちがしにくくなりますので、なにか工夫が要ります。

とりあえず、味噌漬けにしておいたらいかがですか？

お礼

回答ありがとうございます。味噌ずけですか？それで、保存が利くならやってみたいです。又教えてください。

回答No.2

noname#102813

消費期限が過ぎたからって食べれない訳でもないですし、
しっかり熱を通して食べれば問題ないでしょう。

お礼

回答ありがとう。食べたいんですけどね、皆の意見を参考にして考えます。

回答No.1

rudy6539

捨てることをオススメしますよ。

賞味期限ならまだしも消費期限だからねえ・・・

お礼

そうですよね。ありがとう。わかりました。