焼酎の「前割り」はどの位置いていますか？

質問

イモ焼酎に「前割り」をして飲もうと思いますが、どの位寝かせておけばいいのでしょうか。１～３ヶ月という話も聞きます。
経験している方のご意見をお願い致します。

回答No.3

noname#116330 · ベストアンサー

私の馴染みの居酒屋の親父のところでは、「黒じょか」用の焼酎は一昼夜寝かせるそうです。
　＜参考＞
　http://www.hakariuri.co.jp/jyoka.html

　私も芋（黒麹）が好きで、ほとんどロックで呑みますが、寒いときは黒じょかで温かいものもいただきます。

　あまり長く寝かすのは………。ご自分の舌を信じて、いろいろ試してみて下さい。

お礼

ありがとうございます。
「黒じょか」ですか。
私は酒屋で湯煎道具一式を買ってきました。
前割りの効果が味的に感じられなくて、ちょっとショックです。

回答No.4

teruwan3298

今日飲んだら明日の分を仕込んで置いたら
いいんじゃないでしょうか。
私はそうしています。

お礼

ありがとうございます。
今はビン１／３くらいに減ったら水を入れて前割りしています。
白霧島が全然でしたのでもっと寝かせてみます。
吉兆宝山も前割りにしてしまいました。
このままだと、他の焼酎も一瓶空けないうちに、どんどん前割り化
してしまいそうです。
でも味の変化が分からないのです。
割り水の量の問題でしょうか。

回答No.2

sakemoni1008

陶器の入れ物に６:４で割って翌々日から２合飲みますが、入れ物が４合
なので２日でなくなります
再度作って置いてのまた飲んで繰り返しですね～
まろやかになって（気持ち）飲み易くなった様に感じます

お礼

ありがとうございます。
２日位でいいのですか？
白霧島を５日位で飲んだのですが、ちっとも
まろやかでない感じなのです。
湯煎の道具を買ったのにちょっとショックです。

回答No.1

zorro

自分で作る場合は、せいぜい２日か３日です。

http://www.alulu.com/kosaku/tp8_240.html

お礼

ありがとうございます。
２～３日ですか。
白霧島を前割りしましたが、５日位で飲んでみましたが、
ちっとも変わっていないような感じで、ちょっとショックです。