玄米について

質問

毎日３食玄米はつらいのですが、
１日に摂取するべきビタミンやたんぱく質は
どのくらい１日に食べれば満たされるのでしょうか。

回答No.2

gaf1661 · ベストアンサー

タンパク質は体重に相当する、グラムです。
体重５０ｋｇまら、タンパク質５０ｇです。

これは、１日にご飯３杯、卵１個、肉７０ｇ、魚７０ｇ、豆腐半丁、ヨーグルト1カップ、合計で、タンパク質およそ５０ｇです。

主食を、胚芽米または発芽玄米にし、週に２回ほど、レバーを摂れば、必要な栄養素はすべて摂れると考えます。

お礼

なるほど
知りませんでした。
46キロだと46グラムになるんですね。
非常に役に立ちました。
鉄分が不足してしまうということでしょうか。

回答No.1

higegie

五大栄養素全てが国民栄養所要量を十分に満たし、尚且つ、玄米のフィチン酸によって吸収阻害される鉄・カルシウムなどをしっかり補うことでしょうね。

お礼

ありがとうございます。
上記の方のコメントのように鉄分不足になるということですね。
カルシウムはサクラエビでサラダにまぶしてますが、（ぱらぱらと）
あとは牛乳程度でいいですか・？