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仏料理や伊料理にでてくる青い葉っぱ何？
仏料理や伊料理にでてくる青い葉っぱは何ですか？ とてもおいしいので気に入ってます。 赤い筋が入ってます。 教えて下さい
- cobbra
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質問者が選んだベストアンサー
それは、サラダに入っているものでしょうか？ 最近はスーパーなどでも売っている「ベビーリーフ」だと思います。 赤い筋が入っているのは「デトロイト」ではないでしょうか。 写真入りのＨＰで確認してみて下さいね。↓
その他の回答 (1)
- neiro
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ちょっと自信ないのですが、仏料理や伊料理で使用されていたなら たぶん『ルッコラ（ロケット）』か『クレソン』ではないかと思います。 どちらもハーブの種類でピリッとした辛みが特徴で、 『ルッコラ』のほうはゴマの香りがします。 味はどのような味がしましたか？
お礼
ちょっと苦みがありました。 ＃２さんの参考ＨＰからルッコラとデトロイトと分かりました。 ありがとうございました。
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お礼
参考ＨＰで確認したところ、ルッコラとデトロイトと分かりました。 ありがとうございました。