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みそ煮・・というと?
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東京です、 赤味噌ベースの合わせ味噌を使います、 赤味噌に白味噌を9:1の割合か8:2 赤味噌に八丁味噌を9:1の割合か8:2 が普通ですが、食材や料理によって色々変えます でなければ赤味噌オンリーです。
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お礼
おお、そんなに微妙なんですね(^▽^;) 簡単に赤か、白か、ってかんじで一種類かと思いました>< 赤みそ買っていて他に使うことないので赤みそでやってみます ありがとうございました~(*^_^*)