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- hatopoppo
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産地に在住のものです・・ まったくもんだいありません。っていうか、こちらでは花がついたものが普通です。 ポイント ひたひた・・でお願いします （塩揉みの段階が１番重要ですので・・失敗すると苦味がでます） こんなレシピも見つけました、おためしを http://www.01.246.ne.jp/~azusa/re065.htm
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お礼
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補足
一晩漬け込んで、結果は、ＯＫ！d(^^ )でした！ は～～ッとツンとした辛味が最高です！ お茶はほうじ茶でやってみたのですが、ちゃんとできました！ ありがとうございました！