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夕食のメニュー、品数について
noname#6248の回答
一人暮らしの男のタワゴトと流していただいてよいです。 給食を食べた事ありますか？ あれよりもう少し多い量作りましょう、それが夕食です。 栄養素は大きく分けて５つになりますよね？ それをバランスよくとるのが良いです。 無機質・蛋白質・糖・油脂・ビタミン。でしたっけ？ そして食材の最低限の調理を理解する。 肉は生では厳しいですし、たまごやいもは水からゆでて、葉っぱの野菜や生でも食べられるものはさっと火を通す… 味のバランスを見て足りない物が塩なのかこしょうなのかを頭で考えて味付けをする。そうすれば立派な料理ですよ。 ポイントとしては味付けはうすく、ダシを入れて食材の味を殺さないようにする感じでしょうか。 料理名は何でも良いんです。食べられれば。ですから私はスーパーで安い物を買い その日の気分で炒めたり茹でたりしています。 この間はカレーの材料があまり、焼き肉のたれがあったので肉無しバーベキューを装いニンジンジャガイモタマネギを茹でていたんですがなんとなくニンジンベースのトマトジュース入れてみようかな？と思い入れて、しばらく茹でていて味見をしたら「酢豚っぽいね」となったので米酢を少し足して肉無し酢豚が出来ました。 ですから「食べられるように仕上げる」「味見をしておいしいと思える」ように仕上げて食卓にならべてみてくださいな、正直な気持ちは旦那に評価をゆだねる。 明日は「○○が食べたいな」と言わせるのも手かもしれません それでいいと思いますよ、要は慣れです。がんばって♪
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