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なぜ食後に甘いものを食べたくなるのか
noname#1805の回答
この傾向は実は食文化の変化が関係しています。 現在の日本では、特に若い方はかなり洋食傾向にあります。 和食には糖質が多く、洋食にはタンパク質や脂質が多い傾向にあります。 糖質は食後30分程度で血糖値が上がるのに対し、タンパク質や脂質は消化に時間ががかかりますので、血糖値が上がるのに時間がかかります。要するに満腹感を感じないのです。そこで満腹感を満たす＝血糖値をあげたいが為に甘いものがほしくなります。 和食中心な生活でも甘いものを食べたいという方は、ただ単に甘いもの好きでしょう（笑）
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