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簡単晩ごはん
Bethの回答
こんばんは。 あまりに簡単なので秘密にしておきたいくらいのレシピです。 材料は、鶏肉２枚（胸かもも）、なす３本、おろししょうがを大さじ２、めんつゆ 鶏肉を厚さが均等になるように平たくします。 なすも厚さをそろえて、やや厚めに切ります。（１個を４等分くらい） 深めの耐熱皿の中に、なす→鶏肉→なす→鶏肉の順に重ね、おろししょうがをといためんつゆをひたひたになるまで注ぎます。 あとは、緩めにラップをして、レンジで１０～１５分。 鶏肉を適当な大きさに切り分け、なすを盛り付け、おこのみで残った汁に片栗粉でとろみをつけた”あん”を上にかけて、できあがりです。 さっぱり味が好きな人は、めんつゆをポン酢に変えてもいいです。 鶏肉でなくてもできますよ。 レンジにかけてる間、別の作業ができるので、忙しい我が家ではよく作ります。
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