- ベストアンサー
ご飯が「ベチャ」
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
炒めた玉ねぎ、鶏肉を加え、ホワイトソースであえて パン粉、チーズを乗せ、オーブントースターで焼いて ドリアにして事があります。
その他の回答 (2)
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
出汁を加えて雑炊やお粥が定番ですね。 ブイヨンを加えて洋風にリゾットにしてもいいと思います。 後はバットに平らになるように置いて冷凍庫で水分を抜いてから揚げておこげにするとか 少量ならライスプディングという手もあります。 http://www.kenkoukazoku.net/healthyrecipe/data/recipe090018.html
お礼
ご回答ありがとうございました。今回は、普通の雑炊作りましたが、洋風もおいしそうですね。次回作ってみたいと思います。
- minimini1
- ベストアンサー率13% (36/271)
雑炊やおじやはいかがでしょうか？卵のおじやは最高です。よく風邪をひいて寝込んだ、母がつくってくれました。 あとごへい餅みたいに米を餅のようにつぶしてみそと砂糖であまじょっぱく焼いてもおいしそうですね
お礼
ご回答ありがとうございました。 今回は、雑炊作りましたが、お餅もおいしそうですね。
関連するQ&A
- 米がベチャベチャに…
貰ったお米なんですが、炊いたらベチャベチャになってしまうのです。 チャーハンみたいにパラパラと米同士が固まらないのですが でも食べるとベチャベチャ感。美味しくないです 炊く水を少なくしてみましたが、余計それが強くなった感じになりました。 （ちなみにダイエット用で、コンニャク米？みたいな混ぜるとカロリーオフみたいなのありますよね あれを入れて炊いた時と全く同じような症状です） これは米のせいでしょうか 新潟の米と聞いてますので、そんな安い米ではないと思うのですが… 炊飯器か、炊き方が悪いのでしょうか
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- たけのこご飯について
今家に約80gの筍があります。それを使って筍ご飯（2合）作りたいんです。それで、ネットや本でいろんなレシピを見ていたんですが中には、『2合のお米に対してだし汁を440cc＋醤油・酒・・・』など、普通のお米に対しての水分量より遥かに多い量を入れるように書いてあるのもあれば、『通常通りの水分量（2合に対して2合分のだし汁）＋醤油・酒・・・』といったものもあります。 私としては、筍が少ないのでにんじんやしいたけ油揚げなども入れたいのですが、確かな水分量というのはいったいどういうものなんでしょうか？ もしよければ、お勧めのレシピを教えていただけないでしょうか？お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ご飯の炊き方
ご飯を炊く時に間違ってお米4合、水は3合分しかいれませんでした。だいぶ硬めに仕上がってしまい困っています。朝食はなんとか冷凍で切り抜けましたが、その後のご飯をどうしようかなと考えています。何とかしてやわらかくする方法はあるのでしょうか？それともそのご飯を使っておいしいレシピがあれば教えて下さい。お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- お米の水加減を間違えてしまい、やわらかいご飯が炊けてしまいました。
お米の水加減を間違えてしまい、やわらかいご飯が炊けてしまいました。 （3合のお米に対して4合分のお水を入れてしまいました） おかゆほどやわらかくはないのですが、普通に食べるにはちょっと…という位のやわらかさです。 コレがもち米だったらおはぎでもいいのかなと思うのですが、普通のお米でおはぎを作って 美味しくできるのか疑問です。 このやわらかいご飯を使ったレシピは何かないものでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ごはんがうまく炊けません
ちょっと困っています 最近突然ごはんの炊き上がりの調子がすこぶる悪いです ご飯がベチャっとなって、まんなかがくぼんだ様になっています 水の量も炊き方も変えてないのに、突然変わってしまいました 炊飯器がおかしくなったのかと思って、別にあった炊飯器を使ってみましたが一緒でした 家の違う場所で炊いてもうまくいきません 隣の家に持っていって炊いてもらったらうまくできました 家で炊くとうまくいかない状態 原因がわかりません だれか助けてください
- 締切済み
- その他（生活家電）
- ご飯の再利用
３合のご飯を炊くのに間違えて２合分の水しか入れずに炊いてしまったようです。 芯が残って、少しお米臭いです。 こんな風に水の量を間違えるのは実は３回目です；；； こんなご飯(お米？)の再生方法がありましたら教えてください。 雑炊くらいなら作れるでしょうか？？？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 炊き込みご飯失敗…復活できませんか？
炊飯器で３合炊き込みご飯を作ったら失敗しました。 お米には芯があるし、でも周りはベチャベチャで…。 もうすぐだんなが帰ってくるからチョット焦ってます。 復活方法があれば教えてください。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ご飯の炊き方について
少量の米（５０ｇとか）で、ご飯を作りたいのですが、この場合の水加減はどうすればいいのでしょうか？ 普通は、炊飯器に洗った米を入れて、そのまま炊飯器の目盛りで水を入れていたので、少量の場合はどのようにしたらいいか、よくわからないのです。炊飯器では無理だと思うので、鍋で炊こうと思っています。 あと、夫婦二人暮しで、１０キロの米が2ヶ月くらいでなくなってしまうのですが、これって、普通なんですか。（ちなみに、５合の米を炊いて、二日でなくなります。）できれば、ご飯を炊くときに、何か他の食材（こんにゃくとか、豆とか、押し麦など）を入れて炊けば、量は増えると思うのですが、おいしいのかどうかよくわからないし、その分の値段がかかって、返って高くつく気がするのですが、みなさんはどうされていますか？ あと、保存が利くのかどうかも教えてください。 よきアドバイスをお願いします。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 花壇に買ってきた土を入れたらベチャベチャです
先日花壇を作り（ホームセンターで買ったレンガを組み合わせるだけの物）、花と野菜の培養土というものを大量に買い、桑で４０cm程地面を掘ってそこに培養土と腐葉土を入れました。元の土はやや粘土質、掘った分の少しだけ培養土と混ざっています。 その後、花壇に水を入れてみたら、水が溜まり、なかなか浸透していきません。しばらく離れて見に行くと（数分）水は引いているのですが、土がベチャベチャで湿地のような状態になっています。子供が泥遊びできるような感じです。これではとても花を植えられそうにないとガッカリしています。 解決するには、また土を掘り出して入れ替えるしかないのでしょうか？ 赤玉土＋腐葉土で作るより、培養土で埋めてしまえばいいと思い大量に買ったのですがそれが行けなかったのでしょうか？ 培養土はホームセンターで安売りしていた２０リットルで１４８円と激安です。保温、保水、排水が良く、保肥力通気性も優れていますと書いています。 花壇は２ｍ×６０ｃｍくらいで、４０cmほど掘り返し、地面より数cm高めに土を持っています。 日陰ではありません 元の地面は真砂土の下がやや粘土質の土で、排水は悪くありませんでした。 腐葉土も２０リットルの物を入れました。 なんとか改善したいのですが、今の土に何かを混ぜて排水を良くする方法などはありませんでしょうか？土自体が水を含みすぎてベチャベチャな状態です。 長文、分かりづらい文章で申し訳ありません。よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- べちゃべちゃご飯をおいしく食べる方法を教えてください。
水の量を間違えてしまい（通常の１．５倍）、炊けたご飯がべちゃべちゃになってしまいました。しばらく保温していたら、少しべちゃ度（？）が緩和されたのですが、柔らかすぎには違いなく…。でも、お米を粗末にするなんて申し訳なくて、なんとかして食べたい。べちゃべちゃご飯をおいしく食べる方法教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
とてもおいしそうなので、１度は雑炊を作り、残りのごはんを、ドリアにしました。おいしかったです。 ありがとうございました。