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氷下魚（こまい）って「かんかい」と同じ？
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- 2004s
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- gongon009
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もう、ほぼ回答がでてますな 30センチ位のは、オオマイ ですな・・・ 20センチ位のが コマイ どっちも、カンカイ しかし、本当の和名はどっちも コマイ （笑） 結局は同じ種類なんですよ。 ただ、鱈とは区別せねばなりませんよ。 でかいのは、市場なんぞにたまに売ってます。 あと漁師さんとかが自家用で でも オオマイはコマイより大味だったような・・・ 一夜干し これも格別に美味いよ！
お礼
市場ですか～、やはりそこら辺りのスーパーには売ってないみたいです。 昨日乾物屋に問い合わせると若いおねえさんが「カンカイ？？」って不思議そうな声でわからないと言ってました。カンカイ事態死語なのかな？ 魚の乾物で置いてあるものはほとんど「タラ」だったもので気になったのですが、これですっきりしました。ありがとう御座いました。
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お礼
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