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すき焼き用牛肉のレシピ
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質問者が選んだベストアンサー
好みだと思いますが・・・ うちではすき焼き用でしゃぶしゃぶしますよ！特に良いお肉ならさっとあぶって食べるとしゃぶしゃぶより厚みがあるので食べ応えがあります。子供はしゃぶしゃぶ肉よりも好きなので１キロ位すぐに無くなっちゃいます。 後にあくを取って雑炊やうどんを入れたりしても最高です！すき焼きの後に雑炊やうどんでもゲキ美味です。 どうぞお試しを！
その他の回答 (2)
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
かなりもったいないですが、 牛丼に合います。 または、魯山人風すき焼き http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/rozanjin_sukiyaki/rozanjin_sukiyaki.html その２のほうは普通のすき焼きと作り方が違うのでお試しを。 または、中華風牛肉飯 http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage82.htm 豆板醤を入れると四川風になります 牛肉とセロリの炒め物 肉は食べやすい大きさに切る セロリはぶつ切り（葉っぱを入れるときは葉っぱは最後に入れる） セロリが透き通るまで炒める、あれば豆鼓醤を小さじ半分いれ、牛肉をいれて味が混ざるように炒め塩、胡椒で味を調える。
お礼
牛丼ですかー。 確かにもったいないけど、かなりおいしそうです！ それ以外のレシピは、今後にも役立ちそうです。 ありがとうございました♪
- hokenyaboo
- ベストアンサー率32% (277/859)
すき焼きとしゃぶしゃぶでは肉の厚さが違うので不向きです。 すき焼き用の肉ならお湯を使うしゃぶしゃぶより高めの温度のホットプレートでさっと焼き「おろしポンズ」などで食べる焼きしゃぶ風とか、アスパラやエノキを巻いて焼いたり、ちょっと勿体無いですが「ビーフストロガノフ」や「ハヤシライス」などでも。
お礼
おろしポン酢、おいしそうです！ せっかくの良いお肉なのでシンプルにいただくのが良いかもしれませんね。 ありがとうございました♪
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- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
しゃぶしゃぶにして、うどんで〆ました。 おいしかったです！