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ビタミンＣの製造方法は
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以下の参考URLサイトには関連質問の回答がありますが、参考になりますでしょうか？ この中で＃２の回答が参考になりますでしょうか？ いずれにしても、化学反応・発酵とを併用したものが多いようです。 ご参考まで。
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- ADEMU
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ビタミンＣは別名アスコルビン酸ともいいます。 非常に酸化されやすいのでこの性質を利用して酸化防止剤として一般に使用されています。 参考ＵＲＬにありますように日本薬局方に収載されている立派な医薬品ですので当然化学的に合成されております。
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