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玉ねぎの傷みかた
noname#21649の回答
昔． ビールス（ウイルスのスペルをドイツ語読みしたもの．現在のウイルスとまったく同じ意味）が原因 と．聞いたような気がします。キズの場合には．大体表面の１－２層しかおかしくなりません。私の場合には「腐る」というよりも「乾く」状態に近いです。 ぼちぼち春ですから．休耕田の玉ねぎの収穫期を迎えます。昔は．子供が自転車で玉ねぎを１袋（２０ｋｇ程度）買ってきました。結構食べがいがあるのですね。一つ腐ると．連鎖的に付近の玉ねぎは腐ります。ですから．一つおかしいものを見つけたら．１袋全部がすぐ腐ると見当つきます。それで．袋から出して広げておきます。隣の玉ねぎが腐るのを遅らせることが出来ます。
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