リンゴの「等級」を決める基準は？

質問

リンゴの箱には「優」や「高級」などの等級が書かれていますが，この等級は何を基準に決められるの
でしょうか？
　見た目の良さが重視されているように思いますが，より細かい基準が知りたいです．
　また，機械が決めるのか，人間が決めるのかもわかればと思います．

回答No.2

bhoji

＞リンゴの箱には「優」や「高級」などの等級が書かれていますが、
果物、野菜などの等級は、各都道府県単位で全農などが中心になって、作目、
品種、出荷時期でガイドラインを設けています。
「高級」はごまかした、表示（表現）だと思います。
一般に「秀」より「優」は下のランクです。

りんごは少し複雑のようです。
http://www.iwate-np.co.jp/economy/e200509/e0509111.html

検索キー：リンゴ OR りんご 出荷 等級 OR 基準 OR 規格　日本産
これで最初に出る、PDFファイルで少し解かります。

他の検索キー：リンゴ OR りんご 出荷 等級 OR 基準 OR 規格　特選　秀
http://www.mint-j.com/yaoya/2005/08/y05_08.html

最近は実物を切らなくても、中までほとんどわかります。
http://keisoplaza.info/shibasaki/mitusensor.htm

お礼

ありがとうございます．
　県によって違いがあるので，ややこしくなっていますね．

回答No.1

yui_o

最近はほとんど機械での選別になっていますよ。

今までは、人の手による重さや色などを総合して分けていました。

http://www.inakajikan.com/4-senka.htm
http://www.aomoricgu.ac.jp/international/foreign/diary/ringo0511/ringo_senkajo.htm
http://www.kcsnet.ne.jp/kyoei/linkpage/toudo/toudo-hosho.html

お礼

ありがとうございます．
　この分野も機械化されているんですね．
　自分でもしらべたところ，「等級」は全国的に統一されていないようです．
　そうすると，基準もバラバラなのでしょうか．