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片栗粉は・・・
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カタクリの地下茎から作られる白色のでんぷん。料理や菓子材料などに用いる。現在、多くはジャガイモのでんぷんで代用。＞ なので正確にはKatakuriko starch でしょうね(^^)v でも一般的にはPotato Starch辞書で片栗粉って引くとこっちみたいですねcorn Starchや葛kudzu [arrowroot] starchも有るから使い分けるのでしたらどうぞ(^_-)-☆
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