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ホームベーカリーで作るバナナ＆くるみケーキの作り方
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- sattinn
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☆くるみレーズンパンの作り方☆ 材料（10個分） 強力粉 280g、水 140g、卵 20g、スキムミルク 18g、砂糖 18g、 塩 3g、マーガリン 55g、ドライイースト 2.8g、くるみ 50g、レーズン 50g 、卵水(照り出し用) 適宜 １.ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます。ミックスコールでくるみとレーズンを加えます。 ２.生地ができ上がったら、ガス抜きをして10分割して軽く丸め、ベンチタイムを10分とります。 ３.もう一度丸めなおし、天板に並べ、手のひらで少しつぶすように平たくします。 ４.パン生地の一周6ヵ所にキッチンバサミで切り込みを入れます。 約2倍大になったら、180℃に予熱したオーブンで約14分焼きます。
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