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シリコン型の焼き色
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- fuwarin1213
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私もシリコン型はたまに使いますが 焼き色は薄いですね。 マドレーヌやフィナンシェなどは 焼き色がついている方が断然美味しそうなので、 私はある程度焼けてから 型からはずしてオーブンに戻して焼き色をつけています。 時間を長くしたり、温度を高くしても同じだと思います。 シリコンの型は便利ですので、上手に使いたいですよね。 私も先月パリで安かった（1個千円）のでたくさん買いました。
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その方法が一番いいですね。でもシリコン型は便利だと思っていましたけど、焼き色付けがめんどくさいです。