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残ったそばの調理法
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質問者が選んだベストアンサー
そばサラダなんてどうですか? レタスとかきゅうり、トマトなど生の野菜とカニカマ、ハムなどを入れます。ドレッシングはマヨネーズとそばつゆ1：1でいけます。 これからの季節にいいですよ。
その他の回答 (4)
- office-d-1563
- ベストアンサー率25% (1/4)
余った蕎麦は油で揚げて塩・コショウをして お菓子みたいにして食べています。 茹で麺よりも少し長持ちします。 ビールのおつまみにぴったりです。 コショウの他に ガーリックパウダー・七味・カレー粉などで 味を増やしています。 サラダの上にのっけてもおいしいです。
お礼
油で揚げるとはびっくりです。いいおつまみになりますね。ありがとうございました。
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
キュウリや、かに風味かまぼこなどを芯にして、海苔巻のように海苔で巻き、蕎麦寿司にしては如何でしょう？
お礼
なるほど、海苔で巻くとは驚きました。食欲ない時でもイケそうですね。ありがとうございました。
量にもよりますけど、そのまま”焼き蕎麦”が美味しいですよ！ 普通のヤキソバと同じ材料でも構わないし、キノコや魚介などちょっと凝った材料でも美味しいです。 味付けはソースじゃなくて 塩か醤油のほうがいいかも…
お礼
蕎麦を焼くという発想は湧きませんでした。やはりソースよりしょうゆ味が合うのかな？ありがとうございました。
- redowl
- ベストアンサー率43% (2140/4926)
そば アレンジ レシピ で検索の結果 http://cookpad.com/search/category/356/ １４品 掲載 一晩経って、コシが・・・・我は、全然気にしないので、そのまま 冷水で麺をほぐし、再び もりそば、ざるそば、冷やかけそば、 冷やおろし、納豆・・・・ネギたっぷり・・・・で食べちゃいます。
お礼
そばの料理法なんてあるのかな？と思ったらたくさんあるんですね＾＾；今後もこのサイト、参考にしたいと思います。ありがとうございました。
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