チャーハンとピラフの違いって？？？

質問

私は、ピラフが大好きなのですがチャーハンとピラフの違いってなんですか？私は、どうもどちらも似たように感じるのですが。

回答No.1

tutuanna · ベストアンサー

チャーハンはごはんを炒めて作るのに対し、
ピラフはお米から作ります。

お礼

みなさん、ご回答ありがとうございます。やっぱりなんだか似てますよね。とても参考になりました。みなさん、ありがとう。

回答No.8

asuca

＃３ですが少し訂正。

ピラフはバターや油で炒めたご飯を炊きます。

は

ピラフはバターや油で炒めたお米（炊いていない物）を炊きます。

です。

回答No.7

mokuzogani

チャーハンは残り物の再利用です。

回答No.6

maruko-lg

確かこういうことだったと思います。
要はルーツとしては、ピラフは米から、チャーハンはご飯から作るということですね。ただ、即席料理（冷凍食品など）なんかでは、どちらもご飯から作ったりして、ごっちゃになってますが。

参考URL：

http://www.geocities.jp/honmei00/zasugaku/pirafu.html

回答No.5

takaru

チャーハンは炊いたお米を油で炒めたもの。
ピラフは炒めた米の中に油（スープ）を染み込ませて炊いたものです。

回答No.4

noname#21537

中華料理とトルコ料理の違いだとか。

製法が違うと、参照のサイトにありました。
考えたことなかったので面白いなぁと参考になりましたｗ

参考URL：

http://www.masa-web.com/name/food/007.html

回答No.3

asuca

チャーハンは炊いたご飯を炒めます。
ピラフはバターや油で炒めたご飯を炊きます。
ただ、喫茶店などでピラフとして出てくる物はチャーハンと同じ作り方の場合がありますので本当は洋風チャーハンであってピラフではないです。

回答No.2

noname#35664

チャーハンは中華
ピラフは洋食
チャーハンは炊いた米を炒める
ピラフは炒めた米を炊く

こんな（↑）感じでしょうか。味付けもぜんぜんちがいますけど。