レンジとフライパンでは…

質問

玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めるのと
レンジで加熱するのとでは何が違うんですか？
違うのでしたら、豆腐ハンバーグ・メンチカツの具にはどっちがあいますか??

回答No.1

fuwako24 · ベストアンサー

簡単に言えば、レンジだと焦げ目がつかないので、カレーやシチューに入れる、炒めたまねぎとしては使えません。ハンバーグなどの種に入れるのであれば、レンジの方が手軽で短時間で済むのでいいのではないですか？ちなみにどちらも生の刻みたまねぎでも食感が生きて、別の美味しさがありますよ。

お礼

そうなんですか。
では、レンジでためしてみます。
回答ありがとうございます。