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冷凍コロッケの美味しい揚げ方について。
自分でコロッケを作って、あとは揚げるだけの状態にして、冷凍しておきました。 この場合、次に食べる時にはどんな風に揚げたら美味しくなるでしょうか？
noname#66419
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冷凍コロッケは、解凍してしまうと、グチャっとなり衣が破けてしまいますから、凍ったまま高温で、出来るだけ触らずに揚げるのが一番上手に失敗なく上がりますよ。（途中に触るのは、ひっくり返す時だけで・・・） 。）
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- NannoFlower
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回答No.1
愛情こめて揚げると美味しくなります。 なんちゃって。 http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa030713.htm
質問者
お礼
愛情込めて揚げようと思います。高温がいいみたいですね。ありがとうございました。
お礼
解凍しないほうがいいんですね。高温で揚げようと思います。ありがとうございました。