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お手軽弁当について
cyaboeの回答
- cyaboe
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私の定番お手軽弁当は「オムライス弁当」です。 まず、フライパンで薄焼き卵を一枚焼きます。 そのあと、そのフライパンで、チキンライスを作ります。 （具は、どうせ見えないので、何でもOK！） お弁当箱にチキンライスを詰めて、上から薄焼き卵を乗せる。 あれば、隅の方に冷凍枝豆でも入れると彩りがきれい。 薄焼き卵に×印の切れ目をいれて、切れ端を二枚起こし、リボン型にご飯をのぞかせてもカワイイです。 朝にわざわざご飯を炊かなくても、残りご飯で出来るので、重宝します。 高校生の娘のお気に入り弁当ですが、もしご主人のお弁当だったらダメかな？ 「もう一品」ということでしたら、私はいつも焼肉（豚、牛）です。 ご飯に合うのは、エバラ焼肉のたれ醤油味（安くて大きい！）が一番好きです。 卵焼きの後のフライパンで手早くできます。ごまでもふると、ちょっといいかんじ。 アツアツのご飯の上に、この焼肉を乗せて「焼肉弁当」というのも、よくやります。紅生姜をのせて、緑の物を付けるときれいです。 ご参考までに！
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