• 締切済み

ハッカク(トクビレ)のおろし方

 ちょうどハッカクが手に入っておいしいという噂はよく聞くので食べてみようと思ってのですが、どうやって下ろしたらいいのかわからず途方にくれています。なんだか、とげもあるし、皮は固そうでどうしたら上手く3枚に下ろすことができるのでしょうか。ご存知の方がいらっしゃいまいましたら、どうか教えていただけませんか?

みんなの回答

  • mimidayo
  • ベストアンサー率24% (905/3708)
回答No.1

http://www.fis-net.co.jp/pro/kushiro/syun_uo.html ハッカクの食べ方 下ろし方載っていないですね。

wantoko
質問者

お礼

どうもありがとうございました。なんとか頑張って三枚に下ろしました。 とげが痛かったけれど身はとても美味しかったです。 HP上を探し回ったのですが、“三枚に下ろす”としか書いてなくて困ってしまいました。

関連するQ&A

  • トゲが抜けません。

    トゲが抜けません。 一年前に手の人差指の付け根の関節部分にトゲが刺さりました。 大工なのでトゲ自体は日常茶飯事なのですが 抜いたトゲの先が残っているらしく、そこだけ皮が硬く盛り上がり、中心部分だけポツっと点がある状態です。 もしかすると縦に刺さっているのかもしれません。 中に異物があるので、周りから皮が盛り上がっているような感じです。 押すと痛いのですが、膿んで出てくることもありません。 いつもはカッターで皮を切ってほじくり出すのですが かなり深いようで、カッターで切るのも限界に達しました。 大量に出血するので中も見えないです。 スマホを持つと当たるところなのでどうにかしたいのですが 病院で切って出してもらうことは可能でしょうか? その場合、先生も目視でトゲを探すしかないのでしょうか?

  • 魚介類のトゲについて

    以前から不思議だったので、詳しい方にお伺いしたいと思います。 料理をしていて、魚類のトゲやカニやエビのトゲで手を傷つけることがあります。 総じて普通に針などを刺した時よりも痛くて、なかなか治らず、最後はものすごく痒い事が多いのですが、何か理由があるのでしょうか? 単に黴菌が入るからとか、魚介類の持つ独特の物質があるとか、トゲの形状が特殊であるとか? ご存知の方、教えてください。

  • カボスかスダチか夏みかん?(2)(画像あり)

    (1)のつづきです 色は濃いです。トゲがあります。 皮をこするとレモンみたいな匂いです。 お願いします。

  • カカトのササクレ対処法

    毎回・・・くだらない質問ばかりでスイマセン・・。 足のカカト部分にヒビがが入ってしまい・・・ 色々 いじって皮を剥いてしまったら、皮が棘みたいになってしまい、ガサガサになってしまいました。。 良い対処方法を伝授ください!

  • 栗はトゲがいっぱいあるのはどうして

    栗の実は固い皮で覆われていうえにトゲがいっぱいついている なぜ防備をたくさんしているのでしょうか、鳥とかに食べられない ように、それとも虫とかに食べにくくしているのでしょうか。 宜しくお願いします。

  • サボテンの細かいトゲが手にいっぱい刺さってしまった!

    サボテンの細かいトゲが手にいっぱい刺さってしまった! サボテンの細かいトゲが手にいっぱい刺さってしまいました。 見えるものは抜いたのですが見えないくらいに小さく細い刺が まだ刺さっているらしく痛いです。 粘着テープでくっつけて取ろうとしましたがだめでした。 うまくトゲを取る方法はありますか?

  • 生えび調理中にしっぽで指を切ったのですが・・・

    生えびの皮を素手でむいていたんですが、その時にしっぽやとげの部分で指を切っていました。 しばらくすると指が痛いので、みてみると腫れています。 それでなんか指の皮が硬くなっているんです。 気のせいかもしれませんが、切った腕もかゆくなってきて・・・・ これって病院いったほうがいいですかね?ちなみにマキロンで消毒していますが、なんか変な感じです。 教えてください。

  • 亀頭オナニをはじめてしたのですが…

    いままで皮オナだったのですが皮がのびて包茎になるそうなので亀頭オナニに変えることにしました 勃起してから皮を手で剥いて亀頭でオナニをやりました。 イクこともできたのですが、その後勃起がなおって皮をかぶせてみると皮がベロンベロンでした。 なぜでしょうか?これは普通なのですか? 異常ではないですかね?現在皮はかぶせたままです それと、勃起した後自動で亀頭が完全露出できないのはいけないのですか? 手で剥かないと完全に露出できません。 通常時は手でちゃんと剥けます。 ご存じの方教えてください。 よろしくお願いします。

  • 切花 バラのトゲって?

    切花のバラは水切りなどでは下がりやすいので、燃焼方法をすると長持ちしますよね。ところで、噂に聞いたところによるとトゲはあまり取らない方が水揚げが良いと聞いた事があるのですが本当でしょうか?分かる方いらっしゃいますか?

  • 畳のトゲが刺さってしまいました

    3日前に足の親指の裏に畳のトゲが刺さってしまいました。 同時に皮がグリッとえぐれてしまい痛かったのですが、 トゲを取ろうとしても傷口が小さいので取れず、3日が経ちました。 常に痛いわけではなく、歩く時だけ傷口が地面に触れるので痛いのですが、どこにも触れなかったら痛くはありません。 このまま傷口が元通りになって、トゲが皮膚の中に入ったままだと問題でしょうか? 病院に行くなりして取ってもらわないと、体に影響が出てくるでしょうか? どなたか教えて下さい。 よろしくお願いします。

専門家に質問してみよう