ベストアンサー

ムースをチョコでコート

2006/02/20 12:11

お店でチョコのケーキを見ると、黒くてつやつやしたチョコっぽいものでコートされているケーキがありますよね？あれってどうやって作るんですか？？よかったら教えてください。たとえばこんな感じ http://www.ninjin-net.com/~ishijima/chocolate.html

hika_chan_
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お菓子・スイーツ
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noname#24612

2006/02/20 12:29 回答No.1

グラサージュショコラですね。

参考URL：: http://www.kashi-kashi.com/recipe/p_cake/p_20060201.html

質問者

お礼 2006/02/20 12:43

あ～これです！！ありがとうございました。

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ムースをチョコでコート

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お礼 2006/02/20 12:43

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