大豆 たんぱく質 光合成 メカニズム
植物の光合成で、水と二酸化炭素を原料にでんぷんが作られるということは知っています。
しかし、大豆のようにたんぱく質が多い食品があります。少ない成分なら、根から吸収するということもあり得るのでしょうが、半分以上がたんぱく質ということは、大豆自身が体内で合成しているとしか考えられません。
植物の中で合成している場合、原料は何（光合成の場合の水と二酸化炭素のように外部から取り入れたもの、光合成で作ったでんぷん など）で、どのようなメカニズムで作られているのか疑問がわきました。
植物の中で、たんぱく質はどのように作られているのでしょうか。また、その反応について、光合成のような呼び名があるのでしたら、何と呼ばれているのでしょうか。
この疑問の背景には、次のようなことがありました。
子供の理科のプリントを見ていたら、(1)イネの種子の主成分と(2)大豆の種子の主成分を答えさせる問いがありました。 光合成について勉強する単元でのものです。
光合成なのででんぷんがつくられる、また、イネの種子は米で主成分はでんぷんということで、(1)はでんぷんと即答できたのですが、(2)の大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいたんぱく質が多い、しかし、光合成でたんぱく質ができるのかな、でも、イネとの対比での問題だからたんぱく質でいいのかな となかなか答えがわかりませんでした。正解を見ると、(1)はでんぷん、(2)はたんぱく質でした。
お礼
分かりやすいサイトを教えていただいてありがとうございましたm(__)m