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トリュフに使うチョコレートの種類

こんにちは!トリュフの作り方を調べると、ほとんどスイートチョコやビターチョコで作るレシピが多いですよね?でもわたしはミルクチョコ(特にガーナミルク)が好きなので、ミルクチョコで作ってみたいと思ってるんですけど、ミルクチョコだと甘くなっちゃうんでしょうかね・・・?やっぱ無難にスイートなどを使ったほうがいいですか(^_^;) 特に甘いのが苦手な男の人にはビターな方がいいでしょうか?

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  • ベストアンサー
  • takomari
  • ベストアンサー率36% (1618/4451)
回答No.1

トリュフだと、生クリームとチョコを混ぜて作るので、ミルクチョコだとぼけた味になっちゃいます。やはり、チョコの苦味が必要だと思いますので… 生クリームの量を減らすと固さが変わってしまいますし。あのやわらかさと味を作るのには、やはりビターのほうが合うと思います。 他のお菓子ならガーナミルクを使うこともできそうですよ↓ http://www.lotte.co.jp/valentine2005/recipe/index.html

参考URL:
http://www.lotte.co.jp/valentine2005/recipe/index.html
kobutachan33
質問者

お礼

なるほど~!確かに想像するとビターの方がいい味になりそうですね(^o^) さっそく買い物に行ってきます♪ ありがとうございました!

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このQ&Aのポイント
  • PCとプリンターがつながらず、印刷ができない状況に困っています。
  • 環境はWindows11で無線LAN接続を使用しています。
  • ブラザー製品のプリンターに関するトラブルについての質問です。
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