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日本のスナック等のシステム料金を英語で
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- ainosabumarin
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・Charm fee 2.000 yen ・Hostess's drink 1.000 yen ・One whisky ** 10.000 yen ・One glass of beer 1.000 yen
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はじめてスナックで、一人で3時間ほど飲みました。 ビール小瓶を2本、ワイン小瓶を1本飲み、 お通しとは別にお菓子を盛った小皿が出されました。 これで\8000弱だったんですが、 スナックの料金設定がよくわかりません。 ・上記の金額だと何がいくらだったのか？ ・ボトルを入れた方が安く飲めるのか？ ・ボトルを入れた場合、ソーダ割り等にするとソーダ代が別にかかるのか？ ・仮に安いブランデーや焼酎を1本キープしたら、ボトル代はだいたいいくらか？ ・ママに接客された時間が飲み代に加算されるのか？ ・カラオケ1曲歌うとどれくらいかかるのか？ など、スナックの料金システムについて教えてください。 普段行くバーはノーチャージか、あっても\500程度 ビールは\500～\700、カクテルは\600～\800程度なので、 スナックと言われるお店の料金の内訳とかシステムがよくわかりません… ちなみに、 地方都市の繁華街にあるお店で、ゲイのママがやっているカウンターのみのお店です。 会員制ではなく、ノンケOKのいわゆる観光バーです。 次にお店に行ったときに直接きいてみるつもりですが、 予備知識として教えていただければと思います。 お店によってピンキリだと思いますので、 だいたいの相場か、行きつけのお店はこれくらい というのを 教えていただけるとありがたいです。
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居酒屋パブ始めたいんですが 昔居酒屋パブってありませんでしたっけ？ イメージとして居酒屋メニュー＋女の子が接待するようなスナック？ そんな感じのお店を出したいんですが・・・私はママで現在２８歳。キャバで５年働いてました。店はスナックのママやってる友達から居ぬきで、スポンサーがいてくれて、初期費用はあまり苦に感じていません。 カウンター６席でボックス２席（６人掛くらい）、家賃６万五千（立地はメインストリートからやや離れていますが飲み屋街。地方都市、人口約２０万。）、リースカラオケ約４万。キャストは常時私含めて３人ほどを考えています。これから求人するのでどんな子が来るかは未定。 報酬はキャバのようにバックは充実させて時給（１１００円～）＋歩合（同伴２千円、アフター２千円、ドリンク千円・ボトルそれぞれ半額バック）。 一時間3000円。焼酎、ウィスキー、日本酒、ビール、わりもの、女の子のドリンクも込み。 おつまみは￥１００～￥１０００で１５品ほど考えています。隣が居酒屋なのでオリジナルメニューを考えてもらい、作って運んできてもらいます。￥１００等小鉢・冷菜は私が作ります。 営業時間は１９時から０時。０時以降は女の子を帰して私がカウンターで片付けなどをしながら、居酒屋のようにその日の残り物を出しつつお酒はグラス売り。日報つけたり掃除が終わりしだい営業終了。 日曜・水曜定休。 以上今までの経験とさまざまな本（飲食店経営）を読んで研究した現在の具体的な私なりの数値とシステムです。 どう思いますか？甘いですか？システム、フード、キャストについて何でもいいので様々なご意見よろしくお願いします。
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