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タンパク質はアミノ酸の素ってどーゆー事?
kawakawaの回答
- kawakawa
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どこで発せられた言葉なのかわかりませんが‥ 蛋白質というのはイソロイシン，ロイシン，メチオニン，バリン‥といった色々なアミノ酸が結合し，立体構造を形成している（これを高次構造といいます）ものですネ。 蛋白質は口から摂取されるとペプシンなどの消化酵素によってバラバラのアミノ酸の形に分解されます。 そういった意味で発せられたということでしょうネ。 以上kawakawaでした
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