- ベストアンサー
「杏仁豆腐」を英語で言うと?
今年の春、サンフランシスコに行った時のこと。チャイナタウンの中華料理店で杏仁豆腐が欲しくなり、「杏仁豆腐」＝甘い豆腐でいいだろうと簡単に考え「スイート・トーフを下さい」と店員に告げたところ、なんと、ただの豆腐に甘い蜂蜜がかかったのが出てきました。びっくりしました。 そこで、ずばり「杏仁豆腐」は、英語ではなんと言うのでしょう?ちなみに私の和英辞典には載っていませんでした。ご存じの方、是非教えてください。
- 名産・お土産・食べ歩き
- 回答数4
- ありがとう数10
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
[スイート・トウフ]・・・[豆腐に甘い蜂蜜]！？！ sanzanさんもさぞや驚かれた事と思いますが、これは上海風の【豆腐花：ダ(タ)ウウファ】と云うもので、 普通の豆腐に蜜をかけて投げやりにあなたを誤魔化したわけではありません。 三藩市(シスコ)辺りや香港の飲茶のデザートでは最近見かけますが、以前は上海人街などの片隅で[木桶]に出来上がった デザート用の柔らかい熱い豆腐をいれておき、客が来るとお椀に入れて蜜をかけ、一杯５０～１００円位で出していたものです。 さて【杏仁豆腐】の方ですが、英語では皆さんのお説のとおり[Almond Jelly]だと思いますが、香港で見た例を一つご紹介します。 杏仁豆腐[xingren doufu:シンレンドウフ(北)]・・・(almond bean curd,or;and fruits) と云うものです。 香港は廣東語圏ですが珍しく英文には北京語の読み方を使い、料理の説明でアーモンド豆の擬似乳(カード)だと説明しています。 西欧人には豆乳が固まる過程は、チーズの固まるプロセスを思い出させるもののようです。 ・・・この例はたまたま、北京語で書かれていたので目を引きましたが他店はどう書いていたかあまり注意して見ていません。 なお[杏仁豆腐]の読み方は、広東語では[ハンヤンダウフ]、日本では昭和４０年頃までは[キョウニン豆腐]と漢方薬風の 古くからの正式な呼び方をしていました。。。
その他の回答 (3)
- justgetit
- ベストアンサー率50% (4/8)
はじめまして、sanzanさん。 他の皆さんも書かれているように、 杏仁豆腐は英語で"almond jelly"と言います。 杏仁豆腐を作る主材料である「杏仁霜（あんにんそう）」が 別名「アーモンドパウダー」と呼ばれているのと、 豆腐が"jelly"（ゼリー）のようなものなので そう表現されているようです。 通常、杏仁豆腐にはフルーツを混ぜるため、 "almond jelly"の後に"with fruits"などつけたりしますが、 お店によって入れるものが違ったりするので、 "with liquer"や"with lemon"だったりすることもあるようです。
お礼
ご回答ありがとうございます。杏仁豆腐自体はアーモンドとは何の関係もないように思えましたが、そんな理由があったのですね。参考になりました。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
『ALMOND JERRY with FRUITS』というようです。 http://member.nifty.ne.jp/tam2/america.htm
お礼
ご回答ありがとうございます。長年（といっても10ヶ月くらいですが）の謎が解明でき、大変すっきりいたしました。
- papillon
- ベストアンサー率69% (966/1391)
sanzan さん、こんばんは～☆♪ 下記ＵＲＬのメニューでは『Almond Jelly』となっております。 http://plaza25.mbn.or.jp/~RYUKYO/tanpin.html#dessert http://www.h3.dion.ne.jp/~nako/Mysweets1.htm 少しでもご参考になれば、幸いです。 ではでは☆～☆～☆ － by パピヨン －
お礼
ご回答ありがとうございます。ご紹介いただいたＵＲＬは、次回海外に行くときの参考にさせていただきます。
関連するQ&A
- もちもちの杏仁豆腐の作り方教えて！！
先日とある台湾料理屋さんで何気なしに杏仁豆腐を頼んで 食べてみてびつくり☆物凄く今まで食べていた杏仁豆腐と は別物！でびつくり☆モチモチしていてミルクの味がしっかりしているのに杏仁豆腐！自分で作りたいのですが誰かモチモチの杏仁豆腐のレシピ教えてくれる方！教えてぇ～ ください！
- 締切済み
- 料理レシピ
- 英訳してください!料理。
ふと思ったことがあり質問します。 和英辞典には載ってなかったのですが・・・。 麻婆茄子とか回鍋肉、といった中華料理って、英語では何というのですか？ 参考に教えてください。
- ベストアンサー
- 英語
- 今から中華街にいく者です！
今から中華街の食べ放題のとこに行きます！ 絶対食べた方がいいよってゆう料理があれば教えてください^^ ちなみに私は杏仁豆腐とか、甘いものが好きです(笑)
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
- ダイエット中…中華料理を食べますが…
中華飯店てんじくという中華料理屋さんに行くことになりました。 ニラレバ炒め ＋杏仁豆腐かゴマ団子 ＋エビかカニしゅうまい 八宝菜 ＋上と一緒 などを考えています。 なにか中華料理を食べる時の注意やアドバイスありませんか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- (胸が締め付けられるような）切ないを英語で
こんばんは～。 今、あるアニメのサントラを聞きながら英語で日記を書いていたのですが… ”切ない”とは英語で何と言いますか？ 和英辞典を引いたのですが、みんな悲しい切なさばかりで… 夏の終わりや秋の夕暮、雪の積もる冬、桜の散る春に感じる、寂しさと静謐さの混じった、でもけっして悲しさだけではない切なさにあたる形容詞は英語でどのように表すのでしょうか？ 秋の夜は素敵ですね( *´艸｀)
- ベストアンサー
- 英語
- どっちが好きですか？
中華料理六番勝負、それぞれどっちが好きですか？ １ギョウザＶＳシュウマイ ２エビチリＶＳエビマヨ ３八宝菜ＶＳホイコーロー ４麻婆豆腐ＶＳ麻婆茄子 ５中華丼ＶＳ天津丼 ６杏仁豆腐ＶＳゴマ団子
- ベストアンサー
- アンケート
- これは中国産じゃなきゃダメ！
最近中国の産物を巡って何やら暗雲たれこめた情勢ですね。 特に野菜は最近、スーパーへ行っても中国産のものをあまり見かけなくなりました。 そこで思ったのですが、「これは中国産じゃなきゃダメ！」というものはありますか？ 中国でしか作っていないとか。 私は、杏仁と鎮江香酢とです。 最近、身内が杏仁豆腐におおはまりしていて、杏仁から杏仁豆腐を作っているのです。 食べさせてもらったらびっくりするほど芳しくて・・・。 香酢は九州にもよく似た黒酢があるとかで、これは「中国産じゃなきゃ！」ってことはないかもしれませんけど。 日々重宝しています。 あとは、花椒。中華な胡椒です。香りがよいホイールは、中国産でしか見たことがないです。 紹興酒もかな。。。 食い気がはっているので自分は食べ物ばかりですが、景徳鎮とか、その他のものでもけっこうです。 よろしければ気楽にご回答ください。
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
ご回答ありがとうございます。蜂蜜がけ豆腐を出されたときは、店員の独断による創作料理だとばかり思っていましたが、そういう料理がちゃんとあるのですね。知りませんでした。 ちなみに、その店で出された「豆腐花」は、いまいち口に合わず…己の英語力のなさも、その時同時にかみしめましたね。