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小樽で食べたホヤの珍味はどの部分？
meganekkoの回答
再度、答えさせていただきます。 ホヤの身を少し白くしたような色、、、そう言われればそうかもしれません。 ホヤの中でコリコリする部分といったら、私が食べた所位しか思い浮かばないのですが… 図示できないので歯がゆいですね、、、 とにかく、根元が太めで長いものを探してみてください。 その根元の殻を包丁で剥いてください。（とても硬いので気を付けて） 表現が難しいですが、プラスチック状というかなんというか、、、（いい言葉が思い浮かびません） なものが出てくるのですよ。それをスライスして、 通常中身を食べる時と同じような味付けで食べてます。 というか、私は中身と一緒に食べてしまってます。 食感的には、椰子の実が近いでしょうか？（これも普通は食べませんね） またしても回答になっていないようでごめんなさい。
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