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ココナッツの実
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こんにちは 中のジュースは冷やして飲むことして、残りの果肉でゼリーでも作って見てはどうですか。以下のＵＲＬは簡単そうですけれど。
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- suirei63
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未熟なうちは「やし水」と言われる半透明の液体状です。1個に約2リットル程度入っています。ほんのり甘くそのまま飲めます。周囲に固まっているゼリー状の果肉もそのままスプーンですくって食べられます。「やし水」を取り出したい場合は、根気良くキリで穴を作ってストローを差し込んでお皿かコップに出します。その後、なたのようなものでパーンと割ります。 熟した実を頂いた場合は、「やし水」が白いクリーム状の果肉に変化していますのでこのまま食べるか、少し水を加えてココナッツミルクにしてもいいです。果肉は時間がたつと硬くなりますが、コレを削りとったものがケーキやクッキーに使うデシケーテッドココナッツです。
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