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揚げ物する時の注意事項とは？
hinebotの回答
- hinebot
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#5のhinebotです。 揚げ上がりの見極めは、何を揚げるかで違います。 Rikosさんのアドバイスにあるように、泡の大きさで見るもの（これが一般的）、揚げ色で見るもの（クリームコロッケはこれ）、揚げているときの音で判断するもの（最初大→小と変化します）などです。 詳しくは市販のレシピ本で勉強しましょう。
noname#1498
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