フランス料理で“プルニエ”という言葉が意味するものは？

フランス料理のマナー

　近々、日本にあるフランス料理店に夫婦でランチに行きます。料理のみでも予算は一人1万円前後...

フランス料理でワインが出てくるタイミング

皆様の知恵を拝借いたしたく投稿させていただきました。 ご回答よろしくお願いします。 ...

フランス料理のお口直しのシャーベットの意味が良くわかりません。

フランス料理のコース料理には、魚料理と肉料理の間に、お口直しのシャーベットがありますが、な...

東急ホテル挙式について

来春に名古屋の東急ホテルで挙式をする予定です。 東急ホテルで挙式した方、最近東急ホテルの...

披露宴での食事の量

披露宴でフランス料理のコースを出す事になっています。 コース内容は、オードブル・スープ・...

妊娠中のフランス料理（肉レア焼き）

今、妊娠4ヶ月です。来月5ヶ月です。 先日、友人と、滅多に食べないフランス料理を食べたの...

フレンチ　イタリアン　という言葉を使うこと

ネットやTVなどで、フレンチ　イタリアンという言葉を見聞きします。 ちゃんとフランス料理、...

ぶどう酒って恥ずかしい言葉ですか

都内の高級フランス料理店に、友人（４０代女性）と夕食をいただくため、訪れたときのことです。...

フランス料理の用語辞書

私はフレンチのコックをしております。 仕事の中、当たり前のようにフランス語が飛び交い...

「フランス料理」ってなんであんなに素敵な響きなの？

今日は君にイタリヤ料理を御馳走しましょう 今日は君に中華料理を御馳走しましょう 今日は君に...